單項選擇題酵母菌細胞在其代謝過程中釋放CO2,可以用于()
A.生產(chǎn)絲線
B.產(chǎn)風味混制酒
C.產(chǎn)生孢子
D.制作面包使發(fā)酵
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1.單項選擇題真菌中發(fā)現(xiàn)的唯一的幾丁質(zhì)存在于()中
A.細胞質(zhì)
B.孢子
C.細胞壁
D.線粒體
2.單項選擇題真菌半知菌亞門分類的得名是因為它們()
A.經(jīng)過光合作用
B.缺少隔壁
C.產(chǎn)生擔孢子
D.缺少已知的有性繁殖周期
3.單項選擇題一般啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為()
A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.釀酒酵母
D.紅酵母
4.單項選擇題最適生長溫度低于20℃的微生物被稱為()
A.耐冷菌
B.嗜溫菌
C.耐熱菌
D.嗜冷菌
5.單項選擇題霉菌菌絲體是一種()
A.繁殖孢子的類型
B.細胞壁的結構
C.分枝菌絲團塊
D.運動的結構
最新試題
不同微生物對碳氮比要求不同,營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在()時,有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型:單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后,在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出()
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牛奶的“殺菌”指的是()
題型:單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是()
題型:多項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中,活菌數(shù)最多的是()
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寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于()
題型:單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有()
題型:單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型:單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是()
題型:單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是()
題型:單項選擇題