問答題某樣品現(xiàn)已知它的水分含量為8.21%,現(xiàn)稱取樣品3.0981g于恒重為16.3246g的坩鍋中直接放進(jìn)溫度為600℃的馬弗爐中灰化,灰化結(jié)束后立即從馬弗爐中取出放進(jìn)干燥器中,冷卻到常溫后稱重為16.4769g,發(fā)現(xiàn)灰分中有黑色的小顆粒,試計(jì)算樣品的灰分含量(以干基計(jì)),指出該操作中的幾個(gè)明顯錯(cuò)誤,指出最終的測(cè)定結(jié)果是偏大還是偏小,為什么?
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酶抑制率測(cè)農(nóng)殘樣品浸提液不澄清,則無法進(jìn)行檢測(cè)。
題型:判斷題
三聚氰胺快速檢測(cè)應(yīng)用了酶抑制技術(shù)。
題型:判斷題
GB 2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì),不得超過()mg/kg。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
三氯乙酸對(duì)萊克多巴胺有較好的浸提效果。
題型:判斷題
硝酸鹽無毒性故檢測(cè)意義不大。
題型:判斷題
目前市面上所使用的農(nóng)藥殘留速測(cè)卡的酶源為動(dòng)物乙酰膽堿酯酶。
題型:判斷題
菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
題型:判斷題
亞硝酸鹽快速檢測(cè)利用了化學(xué)比色分析法。
題型:判斷題
瘦肉精快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。
題型:判斷題
硝酸鹽會(huì)對(duì)亞硝酸鹽的快速檢測(cè)形成干擾,所以測(cè)亞硝酸鹽的同時(shí)必須測(cè)定硝酸鹽并從結(jié)果中減掉。
題型:判斷題