判斷題山梨糖醇酐脂肪酸酯也叫Tween和吐溫。
您可能感興趣的試卷
最新試題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味,這屬于不同味覺間的()作用。
題型:單項選擇題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用,()對其抗菌有增效作用。
題型:單項選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項選擇題
按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
題型:多項選擇題
下列食物酸味感覺最強的是()
題型:單項選擇題