最新試題
大曲制造的工序包括哪些？
釀酒生產(chǎn)要點有哪些？
釀造中加水的途徑有哪些？
濃香型白酒釀造過程中，原始記錄的內(nèi)容包括哪些？
酒瓶上不應有的缺陷是（）
簡述糟醅酸度過大的危害。
下述（）措施可提高濃香型大曲酒的質(zhì)量水平。
簡述打量水的作用。
傳統(tǒng)工藝的蒸餾過程中，酒尾都是用于回升底鍋，如果將酒尾單獨交公司，將會影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。
上甑要求輕撒勻鋪、來汽一致、探氣上甑，上甑期間不能穿煙。