1麥芽糖酶 2蔗糖酶 3棉子糖酶 4蜜二糖酶 5酒化酶 6蛋白酶酶類
1間歇發(fā)酵工藝 2半連續(xù)發(fā)酵工藝 3連續(xù)發(fā)酵工藝
1水解酶類（蔗糖酶，麥芽糖酶，肝糖酶） 2酒化酶（已糖磷酸化酶，氧化還原酶，烯醇化酶，脫羧酶，及磷酸酶等胞內(nèi)酶）
最新試題
尾級雜質(zhì)
如何估算酒母醪中氮源的添加量？
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