1酵母添加量 2溫度 3PH 4壓力 5有害物質(zhì)（酒精，重金屬等）
1麥芽糖酶 2蔗糖酶 3棉子糖酶 4蜜二糖酶 5酒化酶 6蛋白酶酶類
1間歇發(fā)酵工藝 2半連續(xù)發(fā)酵工藝 3連續(xù)發(fā)酵工藝
最新試題
簡述純酒精物理系數(shù)表
如何估算已知成分的糖蜜發(fā)酵醪發(fā)酵后的含酒分和最低殘?zhí)欠郑?/p>
如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？
尾級雜質(zhì)
簡述酒精蒸汽的重度和比容表
簡述常用的試劑組成有哪些
簡述常用的化學藥品濃度
簡述酒精中常見雜質(zhì)
簡述滅菌溫度和時間關(guān)系表
酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？