判斷題健康指機體不但不生病，而且與環(huán)境之間在生理上、心理上、社會上保持相對平衡，有適應社會生活的能力。

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2.多項選擇題產(chǎn)能營養(yǎng)素包括（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

3.多項選擇題含飽和脂肪酸較多的食物有（）

A.椰子油
B.豬油
C.可可油
D.魚油

5.多項選擇題膳食脂肪營養(yǎng)價值評價有（）

A.脂肪消化率
B.必需脂肪酸含量
C.脂蛋白含量
D.脂溶性維生素的含量