單項選擇題氰化物中毒時呼吸鏈中受抑制的部位在()
A.NADH→FMN
B.FMN→COQ
C.COQ→Cytaa3
D.Cytaa3→1/2O2
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1.單項選擇題下列單糖在小腸中吸收速率最高的是()
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.甘露糖
D.果糖
2.單項選擇題1,25-二羥維生素D的作用中,下列()是錯誤的。
A.促進小腸對鈣、磷的吸收
B.促進骨的重建
C.促進腎小管對鈣的重吸收
D.抑制腎小管對磷的重吸收
3.單項選擇題芳香族必需氨基酸包括()
A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.亮氨酸
D.苯丙氨酸
4.單項選擇題含硫的必需氨基酸是()
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
5.單項選擇題()時,不會出現(xiàn)機體負氮平衡。
A.饑餓
B.食物中缺乏蛋白質(zhì)
C.消耗性疾病
D.嬰幼兒時期
最新試題
當Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應減緩。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
題型:判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后,可發(fā)生的生化反應包括()
題型:多項選擇題
在酸性條件下,單糖可被進一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型:判斷題