A.游離氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酸磷酸
D.天冬氨酸
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A.酶能使反應(yīng)物活化
B.酶能降低反應(yīng)的活化能
C.酶能降低底物能量水平
D.酶能向反應(yīng)體系提供能量
A.一種可逆的共價(jià)調(diào)節(jié)
B.一種不可逆的非共價(jià)調(diào)節(jié)
C.通過(guò)磷酸化作用
D.通過(guò)酶的調(diào)節(jié)部位起作用
A.磷酯酸
B.甘油二酯
C.脂酰肉堿
D.溶血磷酯酸
A.LDL
B.VLDL
C.CM
D.HDL
A.TPP+
B.FMN
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛
最新試題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲(chóng)。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
提高果蔬周?chē)亩趸紳舛?,可一定程度抑制果蔬的后熟作用?/p>
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí),可通過(guò)喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
類(lèi)胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類(lèi)胡蘿卜素的含量。
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說(shuō)法,正確的是()