單項(xiàng)選擇題古人飲茶“品水五字法”中可以表征水硬度的是()
A.清
B.輕
C.甘
D.冽
E.活
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1.單項(xiàng)選擇題沖泡后葉片呈“ 綠葉紅鑲邊’ 的是()
A.大紅袍
B.君山銀針
C.碧螺春
D.西湖龍井
2.單項(xiàng)選擇題具有“ 蜻蜓頭,青蛙腿” 的外形特征的是()
A.君山銀針
B.鐵觀音
C.碧螺春
D.西湖龍井
3.單項(xiàng)選擇題外形扁平光滑、顏色翠綠、葉片肥大的是()
A.安溪鐵觀音
B.六安瓜片
C.信陽毛尖
D.西湖龍井
4.單項(xiàng)選擇題唐代制茶的方法是()
A.曬干收藏
B.蒸青作餅
C.制成龍團(tuán)鳳餅
D.炒青散茶
5.單項(xiàng)選擇題“斗茶”是()時(shí)流行的茶事活動(dòng)。
A.漢
B.秦
C.唐
D.宋
最新試題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
中國食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題