單項(xiàng)選擇題中國飲食文化美的最基本要素是（）
A.味
B.潔
C.養(yǎng)
D.形
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題中國飲食文化美的最高境界是（）
A.味
B.和
C.養(yǎng)
D.潔
2.單項(xiàng)選擇題“養(yǎng)助益充”學(xué)說出自古籍（）
A.《飲膳正要》
B.《黃帝內(nèi)經(jīng)》
C.《呂氏春秋》
D.《齊民要術(shù)》
3.單項(xiàng)選擇題我國古代稱為“粉角”、“扁食”的食物是（）
A.餃子
B.饅頭
C.春卷
D.燒餅
4.單項(xiàng)選擇題最先提出“民以食為天”的古代名人是（）
A.管仲
B.孔子
C.司馬遷
D.班固
5.名詞解釋菜品
最新試題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題