最新試題
雞粒餡是（）。
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。
咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。
下屬于蛋面類面團的是（）。
燒賣皮的搟制方法為（）。
熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。
餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質(zhì)量。
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。