最新試題
堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。
題型：判斷題
擺制斜面培養(yǎng)基是在（）
題型：單項選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項選擇題
滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。
題型：判斷題
初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。
題型：判斷題
食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：單項選擇題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：單項選擇題
早熟品種的發(fā)菌時間約需（）
題型：單項選擇題