問答題請說出果葡糖漿生產(chǎn)中常用的糖酶及其作用特點。
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磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）
題型：單項選擇題
伏特加酒無色透明，味道純凈，因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。
題型：判斷題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。
題型：判斷題
能夠應用到生產(chǎn)的酶制劑大部分屬于水解酶類。
題型：判斷題
下列關于結晶敘述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
（）指必須將細胞貼附在固體介質(zhì)表面上才能進行細胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動物細胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學反應，因此在未來酶催化可以替代有機合成催化。
題型：判斷題
深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開始的。
題型：單項選擇題
限制性內(nèi)切酶分為I，II，III三種類型，我們常說的基因工程工具酶是指II 型限制性內(nèi)切酶。
題型：判斷題