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填空題一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基之間失水形成的酰胺鍵稱為（）。

1.填空題（）是蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元。

2.判斷題大多數(shù)蛋白質(zhì)含氮量平均為16%，每克氮相當(dāng)于6.25克蛋白質(zhì)，即蛋白質(zhì)系數(shù)。

3.填空題1克氮所代表的蛋白質(zhì)量（克數(shù)）稱為（）。

4.填空題目前給高水平運動員補糖大多補充（），因為這種糖有血液滲透壓較小又易消化等優(yōu)點。

5.填空題6天亞極量運動強度75%VO₂max時間為90min、40min、40min、20min、20min、休息，并通過漸增的模式把膳食中糖含量從350g增到運動前3天時的550g，使運動員賽前塘儲備比正常值高20-40%，這種方法稱為（）。