單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化食品的種類有（）和副食強(qiáng)化。

A.膳食補(bǔ)充劑的添補(bǔ)
B.載體的選擇
C.主食強(qiáng)化
D.水強(qiáng)化


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2.單項(xiàng)選擇題與傳統(tǒng)的熱滅菌方法相比，射線輻照可以減少降解的維生素是（）。

A.維生素B1
B.煙酸
C.維生素B6
D.維生素A

3.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國食品安全法》自（）起施行。

A.1997年1月1日
B.2002年10月1日
C.2009年6月1日
D.2010年5月1日

4.單項(xiàng)選擇題海帶、紫菜等富含碘，常食可預(yù)防（）

A.克汀病
B.克山病
C.佝僂病
D.夜盲癥

5.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)角度來看，下列（）不屬于減肥食品。

A.黃瓜
B.苦瓜
C.海帶
D.咖啡