單項選擇題從2011年開始法國葡萄酒評級標準中的A.OC.將更改為以下哪個級別?()
A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
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1.單項選擇題葡萄收割前如果雨水過多會導致下列哪種情況?()
A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
2.單項選擇題德國葡萄酒鑒定號通常出現(xiàn)在下列哪個地方?()
A.酒瓶頸部
B.酒瓶底部
C.背標
D.正標
3.單項選擇題大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現(xiàn)什么屬性?()
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.堿性
4.單項選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
5.單項選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質(zhì)來終止發(fā)酵?()
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
最新試題
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的()
題型:單項選擇題
葡萄破碎過程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
風土對葡萄果實()品質(zhì)有影響。
題型:單項選擇題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項選擇題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題