單項(xiàng)選擇題大部分葡萄酒在人體代謝物中呈現(xiàn)什么屬性?()
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.堿性
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1.單項(xiàng)選擇題香檳區(qū)位于法國的哪個(gè)位置?()
A.中部
B.西北部
C.南部
D.東北部
2.單項(xiàng)選擇題波特酒在發(fā)酵過程中加入了什么物質(zhì)來終止發(fā)酵?()
A.酒精和白蘭地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種葡萄酒屬于加味葡萄酒?()
A.香檳
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎寧酒
4.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒中的櫟皮黃素具有什么功效?()
A.預(yù)防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物質(zhì)
D.防治心血管疾病
5.單項(xiàng)選擇題處于衰竭期的白葡萄酒一般呈現(xiàn)的是什么顏色?()
A.金黃色
B.金色/琥珀色
C.黃色
D.淺綠色
最新試題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類產(chǎn)生興奮感。
題型:判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和,特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型:判斷題
酒類拍賣主要有兩種形式,一類味酒莊出售自家酒的一級(jí)酒類拍賣,另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。
題型:判斷題