單項選擇題Antinor和Frescobaldi家族是意大利兩個古老的貴族家庭，他們以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒而聞名，他們主要生產(chǎn)哪個地區(qū)的葡萄酒？
A.Chianti
B.Barolo
C.Valpolicella
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2.單項選擇題淺口高腳杯非常不適合用來進行香檳的品嘗，為什么還這么流行呢？
A.因為這種類型的酒杯是豐滿的代名詞
B.因為這種酒杯非常的實用，不象郁金香酒杯杯口小很難聞到香味，用淺口酒杯鼻子可以輕易的聞到酒香
C.因為第一個酒杯是用蓬巴杜夫人的胸部原型造出來的
4.單項選擇題“添桶”指的是？
A.加熱橡木桶讓它變得更柔軟
B.經(jīng)常補充因揮發(fā)而減少的葡萄酒
C.使勁用腳去踢橡木桶，讓沉淀物重新懸浮起來
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風土更科學的解釋為葡萄生長環(huán)境的總和，特別是對特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：單項選擇題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。
題型：判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設計主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題