問答題
請(qǐng)問以下這三個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之間有什么共同點(diǎn)?
A.Sauternes(法國)
B.Burgenland(奧地利)
C.Cotnari(羅馬尼亞)
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1.單項(xiàng)選擇題Antinor和Frescobaldi家族是意大利兩個(gè)古老的貴族家庭,他們以生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒而聞名,他們主要生產(chǎn)哪個(gè)地區(qū)的葡萄酒?
A.Chianti
B.Barolo
C.Valpolicella
3.單項(xiàng)選擇題淺口高腳杯非常不適合用來進(jìn)行香檳的品嘗,為什么還這么流行呢?
A.因?yàn)檫@種類型的酒杯是豐滿的代名詞
B.因?yàn)檫@種酒杯非常的實(shí)用,不象郁金香酒杯杯口小很難聞到香味,用淺口酒杯鼻子可以輕易的聞到酒香
C.因?yàn)榈谝粋€(gè)酒杯是用蓬巴杜夫人的胸部原型造出來的
5.單項(xiàng)選擇題“添桶”指的是?
A.加熱橡木桶讓它變得更柔軟
B.經(jīng)常補(bǔ)充因揮發(fā)而減少的葡萄酒
C.使勁用腳去踢橡木桶,讓沉淀物重新懸浮起來
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《中國伊朗編》認(rèn)為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對(duì)音。
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完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn),所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
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為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
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