問答題這個偉大的法國哲學家，他出生于紀隆德地區(qū)（Gironde），用盡心血來培育葡萄酒，同時花同樣的心血在制定法律，這個人是誰？

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1.單項選擇題我們將一款老的紅酒進行潷酒（將酒倒在潷酒瓶）是為了：（）

A.將酒香充分的散發(fā)出來
B.將葡萄酒與沉淀物分隔開來

2.單項選擇題乳酸菌發(fā)酵（malolactic）起到什么作用？

A.除去在酒精發(fā)酵時形成的乳狀沉淀物
B.是為了降低葡萄糖的酸度，讓其變得更穩(wěn)定
C.有利于形成醋

3.單項選擇題羅納河谷地區(qū)的格里葉（ChateauGrillet）有什么特別的地方？

A.既是一個產區(qū)又是一個獨立的城堡酒莊
B.是羅納地區(qū)最古老的一片葡萄園
C.是羅納河谷地勢最高的葡萄園

最新試題

明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進入低速發(fā)展時期。

題型：判斷題

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。

題型：判斷題

內比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達50年以上。

題型：判斷題

葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。

題型：判斷題

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實香味，色澤深厚，單寧豐富，結構感強。

題型：判斷題

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。

題型：判斷題

適宜的種植密度應該根據品種、土壤、（）、氣候條件選擇。

題型：單項選擇題

酒類拍賣主要有兩種形式，一類味酒莊出售自家酒的一級酒類拍賣，另一類為拍賣行安排的二類酒類拍賣。

題型：判斷題

期酒是一種葡萄酒預售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

題型：判斷題

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質有著非常重要的影響。

題型：單項選擇題