單項(xiàng)選擇題以下哪本書是提到葡萄酒最古老的書?

A.吉爾伽美史詩(TheEpicofGilgamesh)
B.猶太圣傳-塔木德(TheTalmud)
C.舊約(TheOldTestament)


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1.單項(xiàng)選擇題“疏果”(greenharvesting)是什么意思?

A.穿著迷彩服來采摘葡萄
B.采摘一些不成熟的葡萄用來釀造非常酸的葡萄酒
C.減少每棵葡萄樹上掛果量,提高剩余葡萄的濃度。

3.單項(xiàng)選擇題拿破侖在圣愛蓮娜(SaintHelene)被流放的日子里,他最喜歡喝的一款葡萄酒是: ()

A.南非的(Constance)
B.匈牙利的托卡伊(Tokay)
C.法國蘇玳的依肯酒莊貴腐酒(SauternesChaeaud’Yquem)

5.單項(xiàng)選擇題什么是盲品?

A.在品嘗的時候,您的眼睛是被蒙住的
B.將酒瓶上的酒標(biāo)掩蓋住
C.使用黑色的,不透明的酒杯

最新試題

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

題型:判斷題

明代葡萄酒失去了扶持政策,葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時期。

題型:判斷題

赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

題型:判斷題

葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。

題型:判斷題

葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。

題型:單項(xiàng)選擇題

貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。

題型:判斷題

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。

題型:判斷題

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。

題型:單項(xiàng)選擇題

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn),所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。

題型:判斷題

北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。

題型:判斷題