單項(xiàng)選擇題安裝合格的通風(fēng)設(shè)備不會(huì)出現(xiàn)()的現(xiàn)象。
A.有可靠的接地
B.噪聲小
C.運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
D.轉(zhuǎn)動(dòng)的設(shè)備用手可觸到
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1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)物質(zhì)的消化大多是在()內(nèi)進(jìn)行的。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
2.單項(xiàng)選擇題愛祖國、愛人民、愛勞動(dòng)、()和愛社會(huì)主義是社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求。
A.愛集體
B.愛家庭
C.愛學(xué)習(xí)
D.愛科學(xué)
3.單項(xiàng)選擇題()是人們?cè)谔囟ǖ穆殬I(yè)活動(dòng)中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范的總和。
A.職業(yè)道德
B.崗位道德
C.社會(huì)公德
D.家庭道德
4.單項(xiàng)選擇題競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是()和知識(shí)的競(jìng)爭(zhēng)。
A.技術(shù)
B.設(shè)備
C.人才
D.資金
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的酒精度數(shù)一般在()之間。
A.15~20
B.18~28
C.15~25
D.10~20
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清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型:判斷題
通過沙拉的食品原料分類的是輔助菜沙拉。
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扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
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金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
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蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
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鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
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配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
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常在主菜后食用的是甜點(diǎn)沙拉。
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配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
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制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
題型:判斷題