單項(xiàng)選擇題（）是維持機(jī)體正常代謝所必需的一類低分子有機(jī)化合物。

A.碳水化合物
B.無機(jī)鹽
C.礦物質(zhì)
D.維生素


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1.單項(xiàng)選擇題冷藏法保存鮮蛋要求鮮蛋新鮮和（）。

A.大小均勻
B.清潔
C.蛋殼較厚
D.有光澤

3.單項(xiàng)選擇題如果身上衣物著火，可以（）將火撲滅。

A.馬上用手撲打
B.快速奔跑
C.用冷水
D.用濕布撲打

4.單項(xiàng)選擇題維生素是維持機(jī)體正常代謝所必需的一類低分子（）。

A.碳水化合物
B.無機(jī)化合物
C.化合物
D.有機(jī)化合物

5.單項(xiàng)選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有（）、二氧化碳滅火器和鹵代烷滅火器等。

A.二氧化硫滅火器
B.1211滅火器
C.泡沫滅火器
D.干粉滅火器