單項選擇題下列中不屬于基礎代謝消耗能量的選項是()
A.取暖
B.肺的呼吸
C.血液循環(huán)
D.脈搏跳動
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1.單項選擇題食物特殊動力作用最強的熱源質是()
A.蛋白質
B.脂肪
C.礦物質
D.維生素
2.單項選擇題由于魚肉含有較多的水分和(),固容易腐敗變質。
A.蛋白質
B.脂肪
C.維生素
D.無機鹽
3.單項選擇題鱘魚體長一般在1米,重約()左右。
A.1千克
B.5千克
C.10千克
D.15千克
4.單項選擇題鱘魚背部為灰褐色,腹部白色,身上有()縱列骨板。
A.兩行
B.三行
C.四行
D.五行
5.單項選擇題機體()消耗的能量是基礎代謝消耗的能量。
A.肺的呼吸
B.消化食物
C.體育鍛煉
D.睡覺
最新試題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
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將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調味。
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制作完的肉卷可保持()天。
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雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
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西式烹調國家職業(yè)技能標準于()公布實施。
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以下關于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是()。
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