單項(xiàng)選擇題在家庭中和工業(yè)中發(fā)生的觸電事故主要是()事故。
A.單相觸電
B.兩相觸電
C.接觸電壓觸電
D.跨步觸電
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1.單項(xiàng)選擇題一般燜的傳熱形式是()
A.對(duì)流與傳導(dǎo)
B.傳導(dǎo)與輻射
C.對(duì)流與輻射
D.對(duì)流、傳導(dǎo)與輻射
2.單項(xiàng)選擇題牛肉的英文應(yīng)是()
A.Pork
B.Beef
C.Lamb
D.Veal
3.單項(xiàng)選擇題蟑螂在氣溫()時(shí)最活躍。
A.8~12℃
B.14~22℃
C.18~24℃
D.24~32℃
4.單項(xiàng)選擇題核桃在我國(guó)主要產(chǎn)于()地區(qū)。
A.長(zhǎng)江以南
B.黃河以南
C.長(zhǎng)江以北
D.黃河以北
5.單項(xiàng)選擇題Fillet的中文意思是()
A.外脊
B.里脊
C.米龍
D.硬肋
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因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng),最好是只切分成四塊,用來(lái)()。
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()是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。
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以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
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取雞內(nèi)臟時(shí),需要先將()剝離。
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肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊,分別為()各兩塊。
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在選取干燥鹽漬鱈魚(yú)的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
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填餡工藝中,適用于填“殼”的原料有()。
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雞的捆扎成型正確步驟是()。
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以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉()。
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以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
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