單項選擇題蟑螂在氣溫()時最活躍。
A.8~12℃
B.14~22℃
C.18~24℃
D.24~32℃
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1.單項選擇題核桃在我國主要產(chǎn)于()地區(qū)。
A.長江以南
B.黃河以南
C.長江以北
D.黃河以北
2.單項選擇題Fillet的中文意思是()
A.外脊
B.里脊
C.米龍
D.硬肋
3.單項選擇題成本核算能為合理地確定菜點的()打下基礎(chǔ)。
A.投資決策
B.技術(shù)決策
C.銷售價格
D.成本消耗
4.單項選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和()
A.同相觸電
B.單相觸電
C.兩相觸電
D.跨步觸電
5.單項選擇題一般()的菜肴具有軟爛、味濃、原汁原味的特點。
A.燜制
B.煮制
C.鐵扒
D.烤制
最新試題
因為鴨身細(xì)長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項選擇題
()是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型:多項選擇題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
題型:多項選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
題型:多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時,需要()。
題型:多項選擇題
烤完壓制過后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
題型:單項選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項選擇題
以下哪種貝類原料需要開殼取肉()。
題型:多項選擇題