單項(xiàng)選擇題Brown sauce譯為中文意思是（）

A.奶油少司
B.布朗少司
C.白色基礎(chǔ)湯
D.布朗基礎(chǔ)湯


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題拉切法是由刀的中后部入刀，最后著力點(diǎn)在刀的（）

A.前部
B.中部
C.中后部
D.后部

2.單項(xiàng)選擇題布朗少司的英文應(yīng)是（）

A.Creamsauce
B.White sauce
C.Creamstock
D.Brownsauce

3.單項(xiàng)選擇題菠菜有名赤根菜，原產(chǎn)于（），唐朝時(shí)傳入我國。

A.大食
B.波斯
C.南歐
D.南美

4.單項(xiàng)選擇題在制作土豆泥時(shí)主要原料是土豆、黃油和（）

A.沙拉醬
B.奶油
C.計(jì)司粉
D.牛奶

5.單項(xiàng)選擇題制作炸奶酪小牛排，最后應(yīng)澆上（）和檸檬汁。

A.紅酒少司
B.布朗少司
C.融化的黃油
D.奶油少司