單項選擇題食品污染是指（）人體健康的有害物質(zhì)進入人正常食物的過程。

A.侵害
B.破壞
C.損害
D.危害


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1.單項選擇題水油皮類層酥是以水油面坯為皮，（）為心制成的層酥面坯。

A.蛋油酥
B.干油酥
C.明酥
D.暗酥

2.單項選擇題社會公德、家庭倫理道德和（）構(gòu)成了社會的全部道德內(nèi)容。

A.行為道德
B.國家公德
C.科學(xué)道德
D.職業(yè)道德

4.單項選擇題甜餡原料成形以（）均勻為好，一般分為泥茸和碎粒兩種。

A.均衡
B.細小
C.蠅頭丁
D.骰子丁