單項(xiàng)選擇題批量生產(chǎn)的總成本與單位菜點(diǎn)成本的比值是（）

A.毛料數(shù)量
B.凈料數(shù)量
C.半制品數(shù)量
D.成品數(shù)量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物質(zhì)是（）

A.龍葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙堿

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)制奶油湯現(xiàn)流行熱打法和（）兩種。

A.溫打法
B.水化法
C.冷打法
D.隔水打法

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對(duì)維生素的生理功能敘述中正確的是（）

A.促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的代謝
B.延緩衰老和記憶力減退
C.促進(jìn)生育
D.促進(jìn)凝血

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)維生素B1的生理功能敘述中不正確的選項(xiàng)是（）

A.預(yù)防和治療癩皮病
B.預(yù)防和治療腳氣病
C.促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
D.促進(jìn)糖類的代謝