單項(xiàng)選擇題供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)()的規(guī)定。
A.《動(dòng)物防疫法》
B.《食品衛(wèi)生法》
C.《產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
D.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題軋皮機(jī)可使組織松散的面坯變成緊密的、具有一定()的成型面片。
A.性能
B.筋性
C.韌性
D.厚度
2.單項(xiàng)選擇題道德的基礎(chǔ)是()。
A.利益
B.思想
C.工作
D.效益
3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)鉗花的基本要求表述正確的選項(xiàng)是()。
A.用力均勻、深淺適度
B.鉗花工具宜小不宜大
C.掌握鉗花工具的使用方法
D.以上均是
4.單項(xiàng)選擇題煎制法使用的鍋體一般為()鍋。
A.平底
B.圓底
C.深底
D.淺底
5.單項(xiàng)選擇題煎是在平底鍋內(nèi)加少量油,依靠()和油的熱傳遞,使生坯成熟的方法。
A.輻射
B.鍋體
C.熱對(duì)流
D.熱輻射
最新試題
無(wú)論什么季節(jié),生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型:判斷題
刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
南瓜類面團(tuán)調(diào)制工藝中,蒸制南瓜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),(),難以操作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
燒賣皮的搟制方法為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
題型:判斷題
下屬于蛋面類面團(tuán)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生甜餡制作的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題