單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是（）
A.為保證用餐者食欲，應(yīng)使用餐者的在飯前有強(qiáng)烈饑餓感
B.為使用餐者減肥，應(yīng)使用餐者在用餐時(shí)無食欲
C.應(yīng)使用餐者不僅在飯前有饑餓感，而且在用餐時(shí)有食欲
D.應(yīng)使用餐者在飯前無強(qiáng)烈饑餓感，而在用餐時(shí)又有正常食欲
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1.單項(xiàng)選擇題膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時(shí)間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。
A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物
2.單項(xiàng)選擇題每日動(dòng)物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品，應(yīng)占全天食物總量的（）
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
3.單項(xiàng)選擇題每日每人烹調(diào)油的使用量以膳食總量的（）為宜。
A.2%
B.12%
C.15%
D.20%
4.單項(xiàng)選擇題奶及其制品是人體（）的主要來源，成人每人每天應(yīng)攝入奶250~500克左右。
A.蛋白質(zhì)
B.磷
C.鈣
D.鐵
5.單項(xiàng)選擇題一般成年人每日應(yīng)吃到（）克以上的新鮮蔬菜和100～200克左右的水果。
A.100
B.300
C.500
D.900
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
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