單項(xiàng)選擇題一般吃混合食物的人群,兩餐間隔以()小時(shí)為宜。
A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6
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1.單項(xiàng)選擇題一般混合食物在胃中的停留時(shí)間約為()小時(shí)。
A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是()
A.將一天的食物分配到一日三餐中
B.將一天的食物分配到一日三餐中,且比例適當(dāng)
C.將一天的食物分配到全天各餐中,且比例適當(dāng)
D.將一天的食物分配到全天各餐中,且比例適當(dāng)、間隔合理
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對(duì)科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是()
A.為保證用餐者食欲,應(yīng)使用餐者的在飯前有強(qiáng)烈饑餓感
B.為使用餐者減肥,應(yīng)使用餐者在用餐時(shí)無食欲
C.應(yīng)使用餐者不僅在飯前有饑餓感,而且在用餐時(shí)有食欲
D.應(yīng)使用餐者在飯前無強(qiáng)烈饑餓感,而在用餐時(shí)又有正常食欲
4.單項(xiàng)選擇題膳食制度是指把全天的()按一定的次數(shù)、一定時(shí)間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。
A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物
5.單項(xiàng)選擇題每日動(dòng)物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品,應(yīng)占全天食物總量的()
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
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以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項(xiàng)選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項(xiàng)選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)()。
題型:多項(xiàng)選擇題
取雞內(nèi)臟時(shí),需要先將()剝離。
題型:多項(xiàng)選擇題
蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪幾個(gè)部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候,應(yīng)該選擇()。
題型:多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過后的鵝肝,()后,品嘗肥肝。
題型:多項(xiàng)選擇題
填餡工藝中,適用于填袋的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項(xiàng)選擇題