判斷題烤鵝填栗子餡是英式菜典型的代表菜肴。
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美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。
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蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。
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在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
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以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雞的捆扎成型正確步驟是（）。
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