單項選擇題紅皮洋蔥，外皮紫紅，鱗片較厚，辣味濃，一般在（）上市。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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1.單項選擇題最適宜做蔬菜香料的洋蔥是（）
A.紅皮洋蔥
B.黃皮洋蔥
C.扁白皮洋蔥
D.圓高柱白皮洋蔥
2.單項選擇題最適宜生吃的洋蔥是（）
A.紅皮洋蔥
B.黃皮洋蔥
C.扁白皮洋蔥
D.圓高柱白皮洋蔥
3.單項選擇題生菜又名葉用萵苣，原產于（）
A.亞洲西部
B.北美洲
C.東歐
D.地中海沿岸
4.單項選擇題生菜是（）的變種。
A.甘藍
B.蘆筍
C.萵苣
D.芹菜
5.單項選擇題生菜在西餐中主要用于制作（）以及菜肴的裝飾。
A.湯菜
B.熱菜
C.冷菜
D.配菜
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