單項(xiàng)選擇題盤飾是在傳統(tǒng)面點(diǎn)（）基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代面塑手段，通過合理圍飾、點(diǎn)綴或組裝，使成品組合成藝術(shù)圖形的工藝過程。

A.工藝
B.工夫
C.工作
D.工法


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題盤飾又稱為面點(diǎn)的（）

A.圍邊設(shè)計(jì)
B.成品設(shè)計(jì)
C.成熟設(shè)計(jì)
D.整體設(shè)計(jì)

2.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成產(chǎn)品的各項(xiàng)耗費(fèi)之和是（）的概念。

A.餐飲成本
B.廣義成本
C.燃料成本
D.人工成本

3.單項(xiàng)選擇題抻的工藝主要有（）和出條兩部分。

A.搓面
B.切面
C.搟面
D.溜條