填空題發(fā)酵設(shè)備中需要測(cè)定的物理參數(shù)有（）、（）、（）和（）等，這些物理參數(shù)一般可方便地應(yīng)用儀器、儀表進(jìn)行測(cè)定。發(fā)酵過程中常測(cè)定的生物參數(shù)有（）、（）和（）等。
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
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下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
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以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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離心泵在工作過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
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