問答題引起菌種性能衰退的主要因素有哪些？

參考答案： 生產(chǎn)中選用的菌種，由于受培養(yǎng)條件、培養(yǎng)基的組成，保藏時間等因素的影響，有時會出現(xiàn)性能衰退、甚至發(fā)生變異等不正?，F(xiàn)象，嚴(yán)重...