單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是()。

A.檢查餐廳空調(diào)、電視等,關(guān)閉客用空調(diào)、電視
B.檢查是否有需要退還的物品,要及時(shí)辦理退還手續(xù)
C.檢查地面、桌面的污損情況,決定是否需要進(jìn)行特別的清潔處理
D.巡視座椅、衣架、衣柜、所和工作臺(tái)等部位,如有客遺留的物品,放在餐廳等顧客回來(lái)拿


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1.單項(xiàng)選擇題()是餐后餐廳的檢查時(shí)間。

A.顧客餐后結(jié)賬前
B.顧客餐后結(jié)賬后
C.顧客餐后離開(kāi)餐廳前
D.顧客餐后離開(kāi)餐廳后

2.單項(xiàng)選擇題()是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。

A.不銹鋼臺(tái)面
B.防火板臺(tái)面
C.人造石臺(tái)面
D.實(shí)木材臺(tái)面

3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于新幾內(nèi)亞的送客習(xí)俗的是()。

A.高聲尖叫
B.送一雙鞋子
C.送一份白色的禮物
D.往顧客身上涂奶酪

5.單項(xiàng)選擇題()不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。

A.分配顧客的小費(fèi)
B.檢查餐廳設(shè)施的運(yùn)行情況
C.檢查餐廠設(shè)備的運(yùn)行情況
D.準(zhǔn)備餐廳的整理、清潔工作