問答題選擇廠址技術(shù)準(zhǔn)備資料包括廠區(qū)自然條件是指?
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1.單項選擇題食品工廠一般生產(chǎn)用水應(yīng)滿足:()
A、生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)
B、鍋爐用水標(biāo)準(zhǔn)
C、飲料用水標(biāo)準(zhǔn)
D、清水類罐頭用水標(biāo)準(zhǔn)
2.單項選擇題水產(chǎn)品加工廠哪個崗位是有害物崗位()
A、殺菌崗位
B、分級崗位
C、清洗崗位
D、制冷崗位
3.單項選擇題空氣壓縮機(jī)用于哪種食品哪道工序()
A、罐頭殺菌
B、食品冷凍
C、食品分級
D、食品濃縮
4.單項選擇題食品工廠原料預(yù)處理設(shè)備()
A、實罐清洗機(jī)
B、分級機(jī)
C、板式熱交換器
D、殺菌設(shè)備
5.單項選擇題食品工廠供汽設(shè)備()
A、鍋爐設(shè)備
B、濃縮設(shè)備
C、制冷設(shè)備
D、殺菌設(shè)備
最新試題
生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時,沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵,不能任意排放。
題型:判斷題
廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1:50000。
題型:判斷題
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型:判斷題
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆,25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。
題型:判斷題
肉類原料在接收站經(jīng)過計量后,可直接放入凍庫保存。
題型:判斷題
食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開,要適當(dāng)綠化,道路平坦。
題型:判斷題
物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎(chǔ),原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。
題型:判斷題
項目建議書是項目建設(shè)輪廓的一個初步研究,批準(zhǔn)與否并不重要,重要的是及時開展可行性研究。
題型:判斷題
為了保障食品安全生產(chǎn),推行HACCP管理體系,該體系起源于美國,中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。
題型:判斷題
廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
題型:判斷題