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單項選擇題通過再滴黃水，使雙輪底糟水含量在（）％左右，這是一個十分關鍵的問題。

A.50
B.55
C.60
D.65

1.單項選擇題雙輪底糟出窖后要單獨堆放在滴雙輪底糟的堆糟壩上，再滴（）h。

A.12
B.24
C.36
D.48

2.單項選擇題發(fā)酵時間長達半年或一年的窖用全泥密封窖池。要求封窖泥厚度不低于（）cm，而且各部分的厚度要求基本一致。

A.3
B.5
C.8
D.10

3.單項選擇題半年窖在每年的（）月份進行。

A.1-2
B.4-5
C.6-7
D.10-11

4.單項選擇題從淀粉生成糖，再由糖生成酒精這一生物化學反應過程的完成，只需（）多天。

A.10
B.20
C.30
D.40

5.單項選擇題前段酒的酒精濃度要保持在67%以上，最低不低于65%；后段酒的酒精濃度要保持在60%以上，最低不低于（）%。

A.59
B.58
C.57
D.56