干制對原料的要求是干物質(zhì)含量高，風(fēng)味好，皮薄，肉質(zhì)厚，組織致密，粗纖維少，新鮮飽滿，色澤好。
最新試題
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？
面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。
白皮小麥，出粉率高。（）
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。
散裝堆放包括（）（）（）。
油菜籽可以長期貯藏。（）