問(wèn)答題論述泡菜腌制失脆的預(yù)防措施？
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1.問(wèn)答題論述泡菜腌制失脆的原因？
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最新試題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
題型：判斷題
發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。
題型：填空題
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
題型：填空題
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）
題型：判斷題
面粉的貯藏方法有（）（）。
題型：填空題
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
題型：判斷題