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非正式組織的自然領(lǐng)導(dǎo)人的權(quán)威主要來自個(gè)人魅力。
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正常情況下,飯店是不允許存在非正式組織的。
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長期計(jì)劃的期限一般在三年以上。
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飯店計(jì)劃管理是飯店依據(jù)內(nèi)部環(huán)境條件,通過對計(jì)劃的編制、執(zhí)行、控制、確定其經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營政策,擬訂和選擇經(jīng)營方案,指導(dǎo)它的經(jīng)營活動,實(shí)現(xiàn)飯店雙重效益,推動飯店發(fā)展的過程。
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飯店集團(tuán)大多以產(chǎn)權(quán)交易方式擴(kuò)大本身的供給能力或使用賣方資源實(shí)現(xiàn)飯店企業(yè)的增長。
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飯店集團(tuán)有能力向所屬飯店提供各種技術(shù)上的服務(wù)和幫助,這些服務(wù)和幫助通常是根據(jù)所屬飯店的需要無償提供的。
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企業(yè)產(chǎn)權(quán)交易的實(shí)質(zhì)是企業(yè)控制權(quán)運(yùn)動過程中,各權(quán)力主體之間依據(jù)企業(yè)產(chǎn)權(quán)所做出的制度安排而進(jìn)行的一種權(quán)利結(jié)構(gòu)重組行為。
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判斷與某一財(cái)產(chǎn)相關(guān)的經(jīng)濟(jì)主體是否擁有產(chǎn)權(quán)的基本標(biāo)志是收益分享權(quán)能和支配權(quán)能。
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產(chǎn)權(quán)包括一個(gè)人或其他人受益或受損的權(quán)利。
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飯店集團(tuán)和連鎖經(jīng)營形式源于法國。
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在經(jīng)營中使用統(tǒng)一名稱,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),在服務(wù)程序和管理等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的多個(gè)飯店組成的企業(yè)叫做大眾旅館。
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