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判斷題在經(jīng)營中使用統(tǒng)一名稱，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)程序和管理等方面實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的多個(gè)飯店組成的企業(yè)叫做大眾旅館。

1.判斷題飯店管理的控制職能是對(duì)計(jì)劃執(zhí)行情況不斷進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題后，及時(shí)采取糾正偏差的措施，以保證原定目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

2.判斷題最早將管理職能上升為管理普遍規(guī)律的是法國的法約爾。

3.判斷題管理對(duì)象中最主要的因素是財(cái)產(chǎn)，對(duì)財(cái)產(chǎn)的管理是最重要的管理。

4.判斷題品牌就是指品牌名稱，不包括品牌標(biāo)志。

5.判斷題權(quán)變理論就是研究如何合理運(yùn)用權(quán)力的理論。