問答題什么是浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品?
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下列屬有毒動物性食物中毒是()。
題型:單項選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型:判斷題
下列()是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型:單項選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是()。
題型:單項選擇題
食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。
題型:判斷題
引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是()
題型:單項選擇題
食品安全指的是除()的概念。
題型:單項選擇題
在果蔬加工中,硬度過大的水不適合做加工用水,因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型:判斷題
鋅會降低()的吸收。
題型:單項選擇題
()不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型:單項選擇題