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1.判斷題蒜苔入庫前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)募邮秸?，去除過小、過嫩、過老、受損者，剪去部分苔梢，將苔苞對齊打捆。

2.判斷題采收時要注意香菇的完整性，避免機械傷，及時去除不適貯藏的菇體。

3.判斷題高溫條件下，荷蘭豆會較快量化，纖維化；溫度太低會出現(xiàn)冷害，溫度過低失水萎蔫氣調(diào)是解決以上問題的唯一方法。

4.判斷題用于貯藏的菜豆，最好選纖維少、不易老化、豆莢肉厚、耐熱、抗病性強的品種。

5.判斷題黃瓜貯藏過程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。