判斷題小麥粉加工精度是通過小麥粉的粉色和麩星來表示的。
您可能感興趣的試卷
最新試題
有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。
題型：填空題
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。
題型：單項選擇題
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法》中規(guī)定長江以北地區(qū)糧食正常儲存年限是：稻谷3年、小麥4年、玉米（）年、大豆2年、食用植物油2年。
題型：填空題
（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲藏性能好。
題型：填空題
就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。
題型：填空題
滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。
題型：填空題
雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。
題型：單項選擇題
大腸菌群檢測過程中的復(fù)發(fā)酵試驗，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計為大腸菌群陽性管。
題型：單項選擇題
玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片組成，細胞比較大，特別是（）中的細胞較大。
題型：填空題
按照用途分類，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標準樣品和標本樣品四類。
題型：單項選擇題