填空題就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結(jié)合水。
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下列砝碼維護(hù)方法不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
面粉含砂量檢驗(yàn)分（）和灰化法兩種。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。
題型：單項(xiàng)選擇題
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
國標(biāo)對(duì)大豆進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。
題型：填空題
索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大腸菌群檢測(cè)過程中的復(fù)發(fā)酵試驗(yàn)，用接種環(huán)從產(chǎn)氣的LST肉湯管中分別取培養(yǎng)物1環(huán)，移種于（）管中，36℃±1℃培養(yǎng)48h±2h，觀察產(chǎn)氣情況。產(chǎn)氣者，計(jì)為大腸菌群陽性管。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)飲料中粗脂肪含量不需（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有一批粳稻谷，經(jīng)檢測(cè)脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評(píng)分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲(chǔ)存品質(zhì)為（）。
題型：填空題
微生物生長的最適pH值是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題