單項選擇題生吃()感染廣州管圓線蟲的潛在危險比較大。
A.三文魚
B.香蕉
C.福壽螺
D.火腿
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1.單項選擇題國家禁用的漁藥有()
A.漂白粉
B.二氧化氯
C.大蒜
D.已烯雌酚
2.單項選擇題牲畜“口蹄疫”俗稱為(),是偶蹄獸的一種急性發(fā)熱性高度接觸性的傳染病。
A.三號病
B.四號病
C.五號病
D.六號病
3.單項選擇題動物及動物產(chǎn)品出售前要經(jīng)過()檢疫。
A.工商部門
B.衛(wèi)生部門
C.動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)
D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門
4.單項選擇題饅頭誰發(fā)明的?()
A.李冰
B.諸葛亮
C.曹操
D.屈原
5.單項選擇題若同時食用()和羊肉,()中的一些酶可將羊肉中的酵素分解,阻礙消化造成消化不良、腹脹肚痛等癥狀。
A.蘋果、蘋果
B.香蕉、香蕉
C.西瓜、西瓜
D.梨、梨
最新試題
餐廳中西紅柿去皮常采用的方法是()。
題型:單項選擇題
豬腦及骨髓的洗滌通常采用()。
題型:單項選擇題
對豬肺加工時通常采用的洗滌方法是()。
題型:單項選擇題
淀粉在體內(nèi)最終水解產(chǎn)物為()。
題型:單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔建議,成人每天奶類及奶制品攝入量應(yīng)達到()。
題型:單項選擇題
在20℃左右的水中解凍比在25℃左右的空氣中解凍速度要快。
題型:判斷題
風(fēng)味性拍粉對油溫有一定的要求,一般初炸溫度控制在160℃左右,復(fù)炸溫度在190℃左右。
題型:判斷題
動物性原料滑油前一般需經(jīng)過的處理主要是()。
題型:單項選擇題
制作肉茸采用的刀法是()。
題型:單項選擇題
()能使粗老的肉類肌纖維中的膠原纖維蛋白、彈性蛋白水解,促使細胞間隙變大,吸收更多水分,并使蛋白質(zhì)的肽鏈發(fā)生斷裂等,從而達到致嫩的目的。
題型:單項選擇題